MA P'TITE CANAILLE
Prix régulier
14,50 €
Description
Robe foncé, nez délicat aux arômes de fruits rouges, framboise, cassis.
Bouche délicate aux tanins soyeux, très souple, présentant un ensemble équilibré et harmonieux à l'accent rhodanien.
- Fiche technique
- Nom
- MA P'TITE CANAILLE
- Description du millésime
-
Robe foncé, nez délicat aux arômes de fruits rouges, framboise, cassis.
Bouche délicate aux tanins soyeux, très souple, présentant un ensemble équilibré et harmonieux à l'accent rhodanien.
- Appellation
- AOP Languedoc
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2023
- Cépages
-
85% Syrah
15% Cinsault
- Vinification
- Macération courte, 3 à 5 jours, puis la fermentation alcoolique se termine hors marc. Dès la fermentation malo-lactique achevée, le vin est soutiré et collé pour assouplir les tanins, l’idée étant d’obtenir un jus très souple en bouche.
- Degré alcoolique
- 13,5°
- Élevage
-
Elevage de 5 mois, mise en bouteille fin mars, non filtré.
Teneur en SO2 total < 25 mg/l.
- Conseils
- Accompagne merveilleusement bien tapas, charcuterie fine et grillades.
- Rendement
- Rendement moyen : 25 hl/ha
- Nez
- Nez délicat aux arômes de fruits rouges, framboise, cassis
- Type de sol
-
Grès et Dolomie alt. 240 m.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
