CUVEE GUILLAUME
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Description du millésime
Cuvée historique du domaine, qui reflète la richesse de nos terroirs et dont la dégustation ne laisse pas indifférent !
Né d’une terre de volcan, le basalte lui confère élégance et finesse, là où le Villafranchien lui apporte puissance et structure. On retrouve au nez la typicité méditerranéenne (notes de garrigues, d'olives noires et de petits fruits noirs)
Fiche technique
Appellation
AOP Languedoc Pézenas
Cépages
Syrah, Grenache et Mourvèdre
Vinification
Traditionnelle - Co-fermentation de Grenache et Syrah 10 jours puis assemblage avec du Mourvèdre.
Élevage
En cuve 8 mois puis 4 à 12 mois en bouteille
Température de service
Idéalement servi à 18°C
Conseils
Ce vin sait s'apprécier pour toutes les occasions qu'on souhaite festives : une belle soirée entre amis, un repas de fêtes, un dimanche en famille...