Bien produire pour produire bon

Chaque année, nous travaillons nos vignes avec la plus grande attention, la plus haute technicité, pour assurer le bon niveau de production. Dans nos conditions actuelles de changement climatique, produire peu revient souvent à produire moins bon ! Les vins deviennent trop riches en alcool, trop tanniques, perdent tout leur plaisir. Ce sont aussi ces belles récoltes qui nous permettent de proposer des tarifs abordables et compétitifs, et de continuer à vous offrir un des meilleurs rapports prix-plaisir !

Une implication bien au délà du BIO :

Un état d'esprit dans les champs :

Nous entretenons des espaces de biodiversité en préservant 2ha de nos parcelles en renaturation, avec développement des espèces locales. Par l’utilisation des composts et de l’enherbement, nous stimulons la vie du sol, nous stockons du carbone dans les sols. Nous limitons le recours aux passages de tracteurs et à la protection phytosanitaire par l’emploi de variétés résistantes aux maladies.

Un état d'esprit au chai :

Au chai, nous cherchons constamment à être précis et techniques, tout en privilégiant une vinification peu interventionniste. Notre inspiration première est ce qui se fait naturellement : la bioprotection, le travail des bourbes et des lies...